Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

(no subject)

Муж сходил в русский магазин, купил сыру и бакалеи разной по мелочи. Принес мне три конфеты "Ромашка". Три потому, что они для меня как наркотик, тормоза выключаются напрочь, много иметь дома нельзя. Черт его знает, почему именно они, какой-то вкус из детства.
В магазине он уважаемый покупатель. На прошлой неделе был сбой с поставкой, и в витрине не было колбасок, которые мы любим употребить в субботу на завтрак, так ему вынесли из-за прилавка и шепотом сообщили, что только для своих. Он был страшно горд. Как-то он с ними там общается, при том, что они по-английски сильно не очень, а он, в основном, из русского знает слово "сыр".

Я пожарила картошки, по-обычному, никаких там фри, в сковородке с сальцем. Улетела картошка в момент. "Что ты в нее такого кладешь?", удивляется. "Ум отъешь". Да просто жарю с салом, говорю. Смотрит подозрительно, думает, прячу секреты загадочной русской кухни.

У нас на районе пельменная открылась, ездим туда иногда, там приличные пельмешки на вынос. Большинство, конечно, на американский вкус, понажористее, с сыриком-соусом, но я беру себе в прозрачном бульоне, почти как домашние. Я помню, когда приехала сюда 18 лет назад, и мне говорили - ты готовить здесь перестанешь, перейдешь на полуфабрикаты, нет здесь времени готовить, на жизнь не остается. И я тогда такая - фу-фу, да я, да никогда! Я же люблю готовить!

Ну и вот. Времени-то действительно нет. Если в Штатах с чем и плохо, так это со вкусом жизни. Надо все время рвать вперед, не удивительно, что они так зациклены на спорте - где же еще можно так хорошо рвать вперед, как не там.
Все нацелено на нетворкинг, смал ток, продвигай свой бизнес. А может, и везде сейчас так, кто его знает. Надо сказать, что навыки коучинга здорово помогают с этими смал токами, я сейчас легко могу это делать. Но не хочу. как-то не надо стало это все, неинтересно.

(no subject)

Противостояние протестующих и полиции у нас на данный момент закончилось. Мы с Дэвидом пошли погулять в тот самый район противостояния, где он помогал выбраться из-под клубов газа упавшей на землю женщине.
Этот участок занимает примерно шесть кварталов (кварталы у нас маленькие). Он до сих пор огорожен, ну и все раскрашено граффити, что да, то да.
Collapse )

(no subject)

Как-то у нас не складывается любовь с франкфуртским аэропортом. Выползли после десятичасового перелёта из Иоганнесбурга.
Collapse )

(no subject)

Вот они, мисочки для окунания пальцев в ресторане! Сколько читала про конфузы с ними у руссо туристо в советские времена, а вижу впервые 🙂
Если вы думаете, что на салфетке изображён индеец, то вы правы, это он и есть. Мы пошли ужинать в сетевой ресторан, основанныйв 1961 выходцом из Мексики, которому нравились индейцы. Еда похожа на американскую. Вообще-то, мы хотели пойти в местный ресторанчик, где подают мясо диких животных (простите. Животных люблю, но отказаться от их мяса не готова). У ресторанчика есть две стоянки - бесплатная и чуть подальше неофициально платная, то есть, местные парни взимают с вас мзду, обещая присмотр за машиной. На бесплатной стоянке было место, но парни с той, что подальше, набежали и начали орать, что мы должны парковаться «вон там». Дэвид разозлился, а я испугалась, что они сами же стекло в машине и разобьют. Сейчас вечер воскресенья, выбор ограничен, вот мы и едим стейк под тотемным столбом :-)


(no subject)

Я не успела написать пост-продолжение с разбором беседы на СЗ, и сделаю это, когда вернусь из поездки.
Сегодня завершился наш двухдневный полет из Сиэттла в Намибию. В Намибии мы по делу; там, на основе местной университетской больницы, создается - с нуля и на баготворительных началах - резидентура для обучения анестезиологов. Вот я и приехала, преподавать клиническую анестезиологию в течении недели.

Collapse )

Любят ли американцы русскую еду?

Сегодня мы, наконец-то, доели оливье :)) Гостей у нас не было, и Новогодний вечер мы вообще провели в кабачке с музыкой, так что оливье, который я ну никак не могла не приготовить, ждал своей очереди в холодильнике.
Муж мой наполовину венгр, и вынес из детства суеверие своих венгерских бабушки и дедушки, что на Новый год нельзя есть никакую птицу, поскольку птица скребет землю когтями, и это может привести к финансовым трудностям в следующем году. Не спрашивайте меня, какая связь - суеверия, они такие суеверия. В общем, на НГ мы не едим никакой птицы, а едим белую круглую фасольку с черным глазом и капусту - это, типа, к деньгам, а заодно едим оливье с говядиной, ну и что я там еще приготовлю.
Мне повезло в том, что муж мой почти всеядный.
Все, наверное, видели посты о том, что американцы обожают русскую еду. Ну так вот, это совсем не так и сильно зависит от того, какой это американец, и какая это еда.

Давайте посмотрим, что в целом едят из наших знаковых блюд, а что - не очень.
Collapse )

(no subject)

Я довольно много писала о низкоуглеводных диетах, и всегда сожалела, что нет долгосрочных исследований со значительным количеством участников.
Наконец-то, в середине августа уважаемый в медицинском мире Ланцет опубликовал статью, которая базируется на наблюдениях за людьми длительностью от десяти до двадцати пяти лет (https://www.thelancet.com/action/showPdf?pii=S2468-2667%2818%2930135-X).
Collapse )

Диета Whole30

Давно мы про диеты не говорили, вот что.
Сейчас в Штатах на волну популярности взлетела диета Whole30 - Целых тридцать (дней). Существует она уже лет пять, но по-настоящему популярной стала относительно недавно.
Цель диеты (со слов авторов) не столько потеря веса, сколько переход на здоровое питание.Collapse )

Про сад

Самые жуткие вредители в моем небольшом саду - слизняки и улитки, гусеницы ночной моли, особенно озимой совки и личинки одного вида долгоносиков с жутковатым названием скосарь одиночный (жрут декоративные растения под корень, так что название оправдано).
Чего только не пробовала применять!

Collapse )