Category: еда

Любят ли американцы русскую еду?

Сегодня мы, наконец-то, доели оливье :)) Гостей у нас не было, и Новогодний вечер мы вообще провели в кабачке с музыкой, так что оливье, который я ну никак не могла не приготовить, ждал своей очереди в холодильнике.
Муж мой наполовину венгр, и вынес из детства суеверие своих венгерских бабушки и дедушки, что на Новый год нельзя есть никакую птицу, поскольку птица скребет землю когтями, и это может привести к финансовым трудностям в следующем году. Не спрашивайте меня, какая связь - суеверия, они такие суеверия. В общем, на НГ мы не едим никакой птицы, а едим белую круглую фасольку с черным глазом и капусту - это, типа, к деньгам, а заодно едим оливье с говядиной, ну и что я там еще приготовлю.
Мне повезло в том, что муж мой почти всеядный.
Все, наверное, видели посты о том, что американцы обожают русскую еду. Ну так вот, это совсем не так и сильно зависит от того, какой это американец, и какая это еда.

Давайте посмотрим, что в целом едят из наших знаковых блюд, а что - не очень.
Collapse )

К - Колюшка.

Кто знает, как ту рыбку звали на самом деле. Изо всех определителей животного мира у нас дома был красочный многотомник Жизнь животных, а в библиотеке стояла на полках энциклопедия Брема, с черно-белыми картинками и статьями настолько забавными, что мы иногда зачитывали их вслух. Была такая семейная забава в преинтернетную эпоху - читать интересные вещи вслух.
Но маленькой рыбки колюшки в этих книгах не было. Ну, на картинках не было. Кто бы там между картинок читал, если на дом не было задано.
Collapse )

(no subject)

Я довольно много писала о низкоуглеводных диетах, и всегда сожалела, что нет долгосрочных исследований со значительным количеством участников.
Наконец-то, в середине августа уважаемый в медицинском мире Ланцет опубликовал статью, которая базируется на наблюдениях за людьми длительностью от десяти до двадцати пяти лет (https://www.thelancet.com/action/showPdf?pii=S2468-2667%2818%2930135-X).
Collapse )

Диета Whole30

Давно мы про диеты не говорили, вот что.
Сейчас в Штатах на волну популярности взлетела диета Whole30 - Целых тридцать (дней). Существует она уже лет пять, но по-настоящему популярной стала относительно недавно.
Цель диеты (со слов авторов) не столько потеря веса, сколько переход на здоровое питание.Collapse )

Про сад

Самые жуткие вредители в моем небольшом саду - слизняки и улитки, гусеницы ночной моли, особенно озимой совки и личинки одного вида долгоносиков с жутковатым названием скосарь одиночный (жрут декоративные растения под корень, так что название оправдано).
Чего только не пробовала применять!

Collapse )

(no subject)

У меня наконец-то вызрела закваска для хлеба - Я поставила ее еще до отпуска, отпуск она провела в холодильнике, потом растила еще неделю, и вот, наконец, она увеличивается после подкормки в четыре раза, как положено.

Collapse )

НГ

Мы встречали НГ в большом зале, где все гости сидели за большими круглыми столами. Нас посадили за англоязычный стол. Collapse )