July 11th, 2010

(no subject)

Почему народ так упорно считает, что русская кухня - это пельмени и борщ?
Традиционно русская кухня - это блюда, приготовленные в русской печи (то бишь, долго томленые там супы, каши и проч) плюс соленья-квашенья.
А то, что выдают за исконно русскую кухню в русских ресторанах - такое же русское, как и имена Наталья и Игорь.
То есть, максимум, обрусевшее.
И ведь будут биться, слюной брызгать, доказывая, что это - русское.
Странно.